• Published by Salsabilatuzzahra Jaha S.Psi. from BehaviorPALS Center 

Melakukan kegiatan dengan anak sangatlah bermanfaat. Ketika orang tua melibatkan kegiatannya dengan anak, maka bonding akan terjalin. Orang tua juga dapat mengajarkan anaknya beberapa skill yang dapat bermanfaat bagi anak. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan ialah memasak bersama. Memasak bersama anak sangat mudah dilakukan di rumah. Kegiatan ini juga sangatlah terjangkau dan tidak membutuhkan biaya yang besar. Selain itu, orang tua dapat mengajarkan pelajaran memasak dimana memasak ialah salah satu kemampuan dasar setiap orang. Dalam artikel ini akan membahas mengenai manfaat memasak bersama anak, hal yang bisa anak lakukan ketika kita memasak, dan tips aman memasak dengan anak.  

Manfaat memasak bersama anak 

• Memperkuat ikatan orang tua dan anak (bonding)
• Sebagai kesempatan untuk mengarkan anak tentang indra (rasa, penglihatan, penciuman, perasa) 
• Meningkatkan self-esteem (harga diri) anak dengan ikut berkontribusi pada keluarga. Boosts self-esteem by accomplishing tasks that contribute to the whole family 
• Mengajarkan dan menerapkan kemampuan matematika dasar. 
• Mengajarkan anak tentang kesehatan tubuh dan makanan
• Melatih anak untuk mengikuti arahan. 
• Mendorong kreatifitas anak

Apa yang anak bisa lakukan? 

Para orang tua terkadang dilema ketika ingin mengikutsertakan anak dalam kegiatan memasak. Terkadang orang tua masih bingung apa yang akan anak bisa bantu dalam kegiatan memasak. Berikut ini beberapa kegiatan yang bisa anak lakukan ketika memasak berdasarkan usia mereka :  

• Anak usia 2-3 tahun

Anak-anak pada usia ini bisa membantu memilih bahan-baha yang ingin dimasak atau dirasakan. Lalu mereka bisa membilas sayur atau buah. Merobek selada menjadi bagian yang lebih kecil. Memasukan bahan-bahan kedalam mangkuk. Menuang bahan (dengan bantuan) dan mengelompokan peralatan makan di meja. 

• Anak usia 4-6 tahun

Anak pada usia ini biasanya sudah mulai belajar membaca, maa mereka bisa membantu dengan membacakan resep. Melakukan perhitungan dan mengukur bahan sederhana. Memotong menggunakan pisau plastik atau pisau mentega. Memecahkan telor. Memencet tombol on/off pada blender atau mixer. Mencampur bahan. Serta mereka juga dapat membantu anda untuk menyiapkan meja.  

• Anak usia 7-12 tahun 

Anak di usia ini biasanya sudah lebih kompleks perkembagan dan kemampuannya. Mereka bisa membantu dengan memilih resep masakan apa yang akan dimasak hari ini. Membuat resep sendiri. Mencari dan mengumpulkan bahan masakan. Membaca dan mengikuti resep. Membantu menyusun daftar belanja. Menggunakan pisau kecil, parutan dan alat pengupas (dibawah pengawasan). Mulai menggunakan peralatan panas seperti kompor dan oven (dibawah pengawasan). Terakhir, mereka juga bia membantu untuk menyuci piring.

Tips aman dan sehat memasak dengan anak!

Tidak sedikit orang tua yang khawatir dan takut ketika membiarkan anaknya ikut memasak di dapur. Kekhawatiran tersebut berupa kesehatan anak yang bisa terancam karena berkontak dengan dapur. Maka orang tua perlu mengetahui tips aman dapat diterapkan ketika kegiatan memasak berlangsung : 

• Mencuci tangan, itu harus!

Sebuah keharusan untuk mencuci tangan untuk meastikan kebersihan diri. Selalu cuci tangan sebelum menyiapkan makanan, setelah menyentuh wajah, pakaian atau rambut, serta mencuci tangan ketika bersihan, batuk dan setelah menggunakan toilet. Cuci tangan menggunakan air mengalir dan sabun selama 20 detik.

• Bersihankan area memasak.

Pastikan area memasak steril dan bersih dengan membersihkannya. Kita bisa membersihkannya dengan air hangat yang sudah diberi sabun. 

• Selalu memasak telur secara matang 

Pastikan untuk memasak telur (baik kuning dan putih telur) sampai benar-benar matang. Tindakan ini dlakukan untuk memastikan bakteri yang terkandung dalam telur benar-benar mati. 

• Memakai talenan (papan potong) yang terpisah 

Bedakan antara papan potong untuk daging dan untuk sayur. Pastikan untuk mencuci papan potong dengan sabun sebelum menggunakannya, Hal ini dilakukan agar tidak ada transfer bakteri. 

Jadi, janganlah ragu untuk memulai memasak dengan anak. Kegiatan ini sangatlah mudah dan murah serta banyak manfaat yang akan didapatkan. Siapa tahu anak anda akan menjadi seorang juru masak hebat di masa depan! Ayo masak bersama!

Oleh Salsabilatuzzahra Jaha dari BehaviorPALS Center

Sumber 

Super Kids Crew and America Institute for Cancer Reserach. (2013, October 25). Healthy Kids. Retrieved from American Institute for Cancer: https://www.aicr.org/assets/docs/pdf/healthykids/powerful-plants-cooking-with-kids.pdf

Kegiatan, Memasak, Orang tua, Tips

Children 4 Years - 6 Years / 4 Tahun - 6 Tahun / Parenting / Pola Asuh / Family / Keluarga / Waktunya Memasak! Tips memasak dengan anak!

Comments